盡管咸蛋黃的營養價值高，但是它還是有利有弊，咸蛋黃不宜與甲魚、李子同食。咸蛋黃是偏良性的食物，所以脾陽不足、寒濕下痢者也不宜食用。特別提醒，它含的膽固醇和鹽分較高，有兩類常見人群要盡量少吃的：1、老年人。因咸蛋黃中富含的膽固醇，是直接造成高血壓、動脈粥樣硬