洋薑的註意事項：不能吃太多 洋薑，又叫菊薑、鬼子薑，是一種可食用的根莖類蔬菜，因其口感較差，我國老百姓用它烹調成菜較少，大多用來醃制咸菜吃，這可能是洋薑“知名度”不太高的原因。近年研究發現：洋薑具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調節作用。研究顯示，洋薑中含