豆豉鯪魚的做法是非常簡單的，隻要準備好食材，就算你是一個菜鳥級別的廚師，也是能夠做出這道食物的，所以說廚藝精不精就不是問題瞭！那麼，除瞭廚藝之外，就剩下食材的選購瞭，要想好這道豆豉鯪魚，選好食材才是王道！對於豆豉的選購：豆豉是釀造醬油後，沉淀在器皿底的黃豆

在瞭解豆豉鯪魚的營養和做法之後，我們還得瞭解一下豆豉鯪魚的食材怎麼選購才行。要知道，有好材才能做出好菜。那麼豆豉鯪魚的食材要怎麼選購呢？首先是豆豉。市場上的豆豉分為幹豆豉和濕豆豉兩種，一般來說，幹豆豉多用於炒菜，而濕豆豉則多用於蒸東西。是以如果要做豆豉鯪魚