水煮肉片無疑在中華博大精深的飲食文化中占據著很重要的一席之地，很多的餐飲酒店飯店都會把水煮肉片當做是自己的一道招牌菜。其實對於這道菜的制作方法並不是很復雜，我們自己在傢也可以嘗試著制作，下面就讓小編來告訴大傢水煮肉片的傢常做法是什麼。水煮肉片的傢常做法是什麼購買新鮮瘦肉，切片用生粉、生抽拌勻醃一會。鍋洗凈加油燒熱，加入花椒爆香。花椒爆香後再去掉花椒，留爆香的油在鍋底。再加入生薑、辣椒、大蒜用小火爆