在生活中，人們做菜的時候，都會喜歡加一些醋，尤其是魚、排骨，這是因為醋可以溶解骨質，讓魚骨質更好的融入到湯裡面，也會加速菜品成熟，做出的魚羊肉也不會那麼腥。如果醋會軟化骨質的話，那麼是不是就說明，吃醋會影響鈣質的吸收？這種說法正確嗎？吃醋會影響鈣質吸收嗎沒有任何證據表明，吃醋是骨質疏松的危險因素。如果把一塊骨頭泡在醋裡，會有軟化效果。但把醋吃進胃裡，那完全是另外一回事瞭。此時，醋與骨骼攀不上關系，