豬蹄湯的膠原蛋白非常豐富，把煲好的湯靜置一下就能看到表面一層膠質在凝固，這就是傳說中的膠原蛋白瞭。那麼對於這樣一種營養價值豐富的豬蹄湯來說，適合哪些人喝，哪些人又不適合喝呢？且聽媽網百科來給大傢科普一下這方面的知識。 適宜人群： 1、豬蹄營養豐富，老少皆宜，