雞雜用來炒食再合適不過瞭，配以清新爽脆的絲瓜，這口感，怎一個“爽”字瞭得。事不宜遲，下面趕緊跟著媽網百科學做雞雜炒絲瓜吧。材料：雞雜、絲瓜、薑絲、蒜蓉、糖、鹽、生抽、花雕酒、生粉、油、蠔油做法：1、絲瓜去皮洗凈切塊；雞雜切薄片，加入薑絲、蒜蓉、糖、鹽、生抽