不少喜歡吃辣的朋友在吃泡椒鳳爪的時候喜歡連泡椒也一起吃。不過，泡過鳳爪的泡椒還有食用價值嗎？其實，泡椒鳳爪中的泡椒是可以食用的。泡椒是川菜中特有的調味料，它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒一般是用紅辣椒跟鹽等長期醃制而成的，很多川菜在烹飪的過程中會加入