生蝦皮物美價廉，常常是傢庭餐桌上的常見客，蝦皮雖受大眾喜愛，但不少人都不知道該怎麼挑選，那麼生蝦皮要怎麼挑選呢？媽網百科為大傢支招！ 1、通過蝦皮的顏色來看看蝦皮是否新鮮，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。