白灼是傳統粵菜的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達到爽、嫩、滑的境界。白灼基圍蝦是一道色香味俱全的粵菜。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜肴，營養豐富，且其肉質松軟，易消化。那麼白灼基圍蝦怎麼做好吃呢？ 1、首先鍋內蝦少許油，待油溫七層熱

白灼基圍蝦是粵菜中的一道經典，不僅保留瞭基圍蝦的鮮美，還能使基圍蝦的營養在烹飪的過程中不會流失，那麼白灼基圍蝦怎麼做好吃呢？雖說做法簡單，但其中還是有些竅門哦！ 首先，煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗凈並剪去蝦須，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活