選擇合適的烹調鍋具，能減少輻射。雖然很多人都是進店就開始選材料，涮鍋，但留心這一事項，對自身是有好處的。因為輻射越小，電磁爐越不易對人體健康造成危害。那火鍋店專用電磁爐用什麼鍋好呢？1、平底鍋：鍋底應盡可能大而平，不要太薄，也不要發尖的。若鍋具導磁性能好，