蓮藕想必很多人都吃過，蓮藕用來和腔骨燉湯就是一道地道的湖北菜。這道菜的營養價值非常高，那麼蓮藕腔骨湯的適宜人群是怎樣的呢？ 1、在蓮藕的塊莖中，含有大量的鐵物質，有補血的效果，所以，對缺鐵性貧血的病人十分適合。2、蓮藕的含糖不算高，又有豐富的維生素C和食物纖維