想把鴨掌做出很多種樣式來，就要多多嘗試，那麼無骨鴨掌怎麼做最好吃呢？在這裡給大傢介紹一種叫做百花釀鴨掌的做法，供大傢參考：百花釀鴨掌的制作材料：主料：鴨掌400克；輔料：蝦仁360克，雞蛋清10克，火腿5克，香菜5克，芥菜250克；調料：鹽31克，料酒15克，薑汁15克，淀