老板魚肉質細膩，骨刺都是軟的，那老板魚可以怎麼做呢？下面一起來媽網百科看看老板魚的做法大全吧。 老板魚燉豆腐 主料：老板魚750g、豆腐250g、輔料油適量、鹽適量、茼蒿100g、蔥適量、薑適量、豆瓣醬適量、料酒適量。做法：1、老板魚一條，洗凈剁成大方塊2、鍋燒開水，下入