美味的黃豆豬腳湯必須是味道十分的純正，有黃豆和豬腳的香氣，不會有其它的不好聞的氣味。想要做出味道很清的黃豆豬腳湯，在熬湯的時候一定要記得將湯面上的血沫撈出，那是會影響口感的。或者在開煮之前將豬腳放入熱水中焯3-5分鐘，一來可以減少油膩和熱量，而來可以讓湯更加