在東北飯店，我們總會點一道蒜香炒蕨菜，這是一道嘗起來香嫩滑爽的小菜。媽媽們不妨帶自己的寶貝們去嘗試一下，味道真的不錯。老農總會和我們說蕨菜全身都是寶，那麼咬起來多渣的蕨菜根又是否能吃呢？其實是可以的。不同於蕨菜的是，蕨菜根的食用相對於蕨菜更為復雜。要食用蕨