如果要想做出味道鮮美的蘆蒿炒肉絲，那麼準備好新鮮優質的食材是關鍵。否則，不論你有多好的廚藝，也無法炒出可口的菜肴。下面為大傢介紹下如何挑選蘆蒿和豬肉。蘆蒿作為蔬菜一定要新鮮，要挑葉子水嫩發綠的，顏色不要過深。顏色過深說明生長期間缺水，生長比較遲緩，含有的粗