一般咸菜的醃制時間，一定要掌握好，才能吃出健康。如果是簡單做法的蘇子葉咸菜，可以醃制一兩個小時就可以食用瞭。但是如果是想醃制出保存時間更長的蘇子葉咸菜的話，則需要註意啦。一般醃制的蔬菜都會產生亞硝酸鹽，這種成分是很容易引起人體的不適的，如胸悶、四肢無力、頭