糖醋明太魚做法簡單，味道十分酸甜鮮美的，備受人們喜愛。糖醋明太魚的營養也是十分豐富，食用對於人體是十分有好處的。那麼在選購明太魚的時候也是有技巧的哦，大傢要註意啦。在挑選明太魚的時候，首先要看產地，明太魚一般出產於朝鮮海域，而明太魚的適宜季節是2月到11月。