香茅草烤羅非魚肉質香嫩、入口即化，清新爽口不油膩，而且非常有營養。每100克羅非魚肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。羅非魚裡面含有多種不