田雞食用價值很高，食用可以給人體補充充足的營養，以達到促進人體新陳代謝，延緩人體衰老，潤澤肌膚，還有防癌、抗癌等的養生功效。而要做出好吃又健康的田雞菜肴，挑選新鮮健康的田雞就顯得尤為重要啦。在挑選的時候，最好的選擇活潑生猛的田雞，頭要大，身體完整沒有傷痕的