做法一主料：牡蠣適量輔料：薑3片、蔥2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分4、鍋內放少許油，先