韭黃炒肉的做法一：材料：韭黃300g，裡脊肉100g，尖椒5g，油適量，鹽適量，雞精1g，味級鮮1g，蠔油3g，薑1g步驟：1、把韭黃洗凈切段。2、尖椒切圈，薑切末。3、裡脊肉洗幹凈切末。4、熱鍋放油，後加肉餡薑末炒出香味。5、放入尖椒炒幾下，讓尖椒的味道出來。6、放韭黃翻炒均勻