豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，另被吸收利用。含大量礦物質、泛酸、多種維生素。其所含鐵質豐富，是最常用的補血食品。可輔助治療氣血虛弱。是產後的補益佳品。此外，豬肝有活血化瘀的作用，能很好的幫助清除子宮淤血等污物。下面給媽媽介紹