慎吃菠菜含鐵量較高，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要註意的是，食用菠菜前要先用開水焯一下，去除草酸，以免草酸阻礙鈣的吸收。