都說廣東較為溫熱，因此才有“上火”一說。廣東人的飲食都較為清淡，少吃辛辣，而且還要常喝涼茶。涼茶對於廣東人來說，可以說是“生命源於水，健康源於涼茶”。除瞭清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏