奶花豆對於多種疾病的功效，可作為食療的原料之一，白奶花蕓可提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，那麼奶花豆該怎麼吃呢？如何最大限度發揮它的營養價值呢？前文中有建議關節痛患者常食奶花豆粥來治療。奶花豆粥的做法很簡單，取奶花豆50克用溫水浸泡3~5小時，與100克大米