一個菜市場上的蒜苗這麼多，那要怎麼樣才能挑選到稱心如意的蒜苗呢？有沒有方法？答案是有的。蒜苗又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，它是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，具有蒜的香辣味道，它柔嫩的蒜葉可以食用。在挑選時，應註意以下幾點：1. 買蒜苗的時候，要挑選條比較長比較翠嫩，