一般含有越多人體所需的營養素的食物，就具有越高的營養價值。那麼胡蘿卜和芹菜含有那些營養素呢？胡蘿卜富含維生素A，可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼幹燥癥。婦女進食可以降低卵巢癌的發病發病率。內含琥珀酸鉀，