白蘑菇被稱為營養最豐富的“超級蘑菇”。因為其不僅含有多種氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、維生素D原等，而且不含油脂、糖和鹽分，是膳食纖維的重要來源。由於白蘑菇中水分超過瞭90%，將蘑菇與其它菜一塊烹制時，可以讓人既覺得吃飽瞭，又不會增加

一小把白蘑菇中，蘊藏瞭大自然的精華，是非常健康的食物，對心臟保健、免疫力提高等各方面具有一定的功效。下面一起來看看白蘑菇的營養價值吧！ 1、維生素A寶庫。白蘑菇內含胡蘿卜素，在人體內可轉化為大量的維生素A。2、熱量低。白蘑菇的熱量大概隻有20大卡，遠遠低於年糕之

1、熱量低。白蘑菇的熱量大概隻有20大卡，遠遠低於年糕之流。2、味道鮮。白蘑菇具有除瞭酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。3、維生素A寶庫。白蘑菇內含胡蘿卜素，在人體內可轉化為大量的維生素A。4、維