燕窩怎麼處理？這是很多人想要瞭解的問題。一般處理燕窩時要註意以下幾點：1、烹制前先將燕窩漲發，其方法有堿發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤註入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於

買回來的燕窩基本都是幹的，包裝好的，實在讓很多人無從下手。那麼，燕窩怎麼處理？這是很多人想要瞭解的問題。一般處理燕窩時要註意以下幾點：1、烹制前先將燕窩漲發，其方法有堿發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤註入清水，