腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是漢族傳統食物之一，雖是豆制品，但口感極其特別，並含有多種營養成分，無論怎麼炒都極具風味。下面我們就介紹一種腐竹的做法——辣炒腐竹，喜歡吃辣椒和腐竹的朋友們一定不要錯過哦！食材準備：腐竹、辣豆瓣醬、青椒、蔥、薑做法：1、將腐竹用溫開水