想要做好芋頭燉牛肉這道美食，最重要的就是烹飪的技法，其次就是食材的選購瞭，食材的好壞對於任何美食來說都是非常重要的一個環節。芋頭燉牛肉的食材選購有什麼技巧呢？媽網百科為你解答！ 芋頭的選購：選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的芋頭。必須體型勻稱，拿起來重量輕，就