奶油奶酪（英文名creamcheese）它是一種未成熟全脂奶酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。奶油奶酪是一種具有極高營養價值的乳制品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。