李時珍時期，《本草綱目》中早有記載。正是因為有它的價值，不論是入藥還是即食，都是以行補身的佳品。此外，雪蓮子在古時作為皇帝的貢品，可以看出它的金貴。那麼，雪蓮子到底有什麼營養價值，足以讓皇親貴胄都青睞有加。 雪蓮子中富含16種氨基酸、7種維生素以及豐富的碳水化