主要材料：凍豆腐輔助材料：白菜、冬筍、蝦子調料：豬油、鹽、味精、大蔥、薑、香油做法：1、用溫水將凍豆腐泡化，大約泡10-30分鐘，放入清水洗凈，將水分擠出。可將豆腐切塊，用開水焯一下，擠出水分。2、將白菜切條，用開水炒熟，撈出浸入涼水。3、溫水浸泡蝦子、洗凈。筍片