紅燒凍豆腐口感軟綿，而寶寶的牙齒還沒有長全，所以紅燒凍豆腐適合寶寶吃。而寶寶一般都是到瞭9個月的時候才開始吃葷菜，俗稱“開葷”，而紅燒凍豆腐作為一道素菜，無論是不足9個月或比9個月大的寶寶都可以吃。不過紅燒凍豆腐這道菜需要用到的醬油、鹽的分量會比白菜燉凍豆腐