沙白芥菜湯，顧名思義就是用沙白和芥菜熬制的湯。可能一下子你對沙白兩字不太熟悉，覺得它是一種食物會感覺到奇怪。沒錯，沙白就是一中食物。它是貝殼類的一種，與海蜆、花蛤有些類似。一般來說沙白適合用來煮湯，和芥菜一起是比較常見的搭配之一。沙白中含有豐富的蛋白質、礦