蓮子的食用價值很高，價格又不高，是人們常選的傢居食材。那麼蓮子怎樣選才能選到新鮮的蓮子呢？現在我們來看一下： 1、顏色過白而且色澤漂亮均勻，這些都是漂白過的蓮子，新鮮的蓮子經過太陽曬幹或者烘幹機烘幹後，顏色並不是很白，還帶有一點黃色。2、經過漂過的蓮子是那股