步驟其實很簡單，做法並不難，制作之前先將荷蘭豆洗幹凈，然後準備牛肉半斤、荷蘭豆大概準備個三兩（有幾個人就準備幾個人的分量）、蛋清1個、料酒1勺，鹽、糖、小蘇打各1小勺、生粉1勺、醬油1大勺、清水適量，蔥、薑、蒜泥、雞精少許。 等到原料都準備好後；記得荷蘭豆在洗的