猴頭菇是中國傳統名貴菜肴，味香鮮美，與熊掌、魚翅、海參並稱“四大名菜”；素有“山珍猴頭，海味魚翅”之稱。猴頭菇的功效價值極高，被推崇為“養胃山珍”。現代研究也表明猴頭菇有助於胃病的防治，有養胃的作用，可長期食用。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化

猴頭菇是中國傳統的名貴菜，與熊掌、海參、魚翅齊名，菌肉鮮嫩，有“素中之葷”的美譽。在所有菌類食物裡面，猴頭菇算是比較特別的瞭，不僅外形奇特，其營養價值與藥用價值都十分的高，於人體健康有益。下面就來細數猴頭菇的營養價值及其效用：1 猴頭菇菌絲體中有多糖體，能增

猴頭菇是中國傳統名貴菜肴，味香鮮美，與熊掌、魚翅、海參並稱“四大名菜”；素有“山珍猴頭，海味魚翅”之稱。猴頭菇的功效價值極高，被推崇為“養胃山珍”。現代研究也表明猴頭菇有助於胃病的防治，有養胃的作用，可長期食用。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化