石耳，作為營養價值高、功效作用大的菌類，常常用於做營養菜肴的食材。石耳可以跟多種食材搭配，做出各種營養價值和口感享受上都雙贏的美味食物。那麼石耳怎麼吃呢？下面我們一起看看石耳怎麼吃，主要介紹最出名的石耳燉雞。石耳燉雞是一道漢族傳統名菜，屬徽菜系，富含多種維