芥菜頭是一種醃制的食物，涼拌芥菜頭也是一道風味獨特的小菜，爽脆的口感加上咸咸的口味，更加是一道下飯菜瞭，讓我們看看涼拌芥菜頭怎麼做吧。準備材料：芥菜頭、香醋、食鹽、白糖做法：1、將芥菜頭洗凈後切絲，放在清水中浸泡一下，這樣可以去掉一些咸味；2、將芥菜絲撈出，