孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。而瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面的影響。充足的鐵質，一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦

能吃牛肉中含有大量豐富的鐵質，它可幫助孕婦有效的預防缺鐵性貧血，在懷孕期間適量的多吃牛肉，還可以幫助孕婦提高免疫力。