鱈魚價格昂貴，如果買到假貨那可就肉痛！那麼鱈魚怎麼挑呢？1、鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的；2、鱈魚解凍之後再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的