炒冷面嘗起來與一般的炒面無異，隻是口感更佳有勁道。炒冷面的做法十分簡單，容易掌握。 主料：冷面100g輔料：醬油適量、老抽適量、白糖適量、蔥2棵、雞蛋2個、小油菜1棵1、兩茶匙生抽加一茶匙老抽、一茶匙白糖調勻即成料汁，小蔥切成蔥花，小油菜從中間切開。2、鍋裡加清水煮