意大利面是一種非常受歡迎的食物，其彈性十足的口感使人們吃過後印象深刻，那意大利面怎麼做才更正宗呢？我們來一起看一下。煮意大利面時，用平底鍋盛適量水在火上加熱，待水沸騰時將面放入，記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後松手，讓面呈放射狀散開（如果不是長面，而是