葛粉是什麼？有些人就會比較陌生，但對於醫學人員來說，就再熟悉不過瞭，因為葛粉具有“千年人參”的美譽，是很好的養生滋補品。葛粉，又稱葛根粉，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經水磨而澄取的淀粉。葛粉可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者