冰糖胡蘿卜幹適合大多數人吃，因為胡蘿卜本身就是一種營養豐富而且沒有什麼禁忌的食物，豐富的維生素對我們身體十分有益。冰糖胡蘿卜幹最適合免疫力較差的人吃，經常容易感冒，或者生些小病的人，其實都是免疫系統低下，多吃些胡蘿卜是不錯的選擇，冰糖胡蘿卜幹很適合這類人