吉士粉其實是一種食品添加劑，一般是用於蛋糕或面包等制作。那麼吉士粉怎麼做蛋糕呢？我們現在一起來看一下：1、首先將雞蛋進行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油，加入面粉以及吉士粉。2、將蛋黃液進行攪拌，蛋黃部分做好以後放在一旁備用，用低速將蛋白打到魚泡